油炸昆虫

       “这么大的蝎子吃下去，会不会中毒啊？”近日，在西区某广场，大学生李峦有点担心。这几天，一个专门贩卖油炸昆虫的特色摊点在该广场出现，市民在大胆尝鲜之余，也有不少顾虑。

　　  记者在现场看到，昆虫宴其实就是一个油炸食品摊。而油炸的内容，则是各种虫子。手掌长的大黑蝎子，毒针尾高高翘起，肥大的蝉蛹、手指长的黑蜈蚣、黑色的知了，这些长相奇特的虫子竟然都成为美食。

　　  对于昆虫是否残留本身所含的毒素，老板肖尚贵表示，“吃的人肯定有担心，其实这些虫子在作为食料前都已经完全去毒处理了。”

　　  这些虫子到底能不能吃？吃了对人体真有好处么？“营养学一直都没有将虫子列入食物。”苏北医院营养管理科主管技师赵绮华表示，由于风俗习惯以及人类心理承受能力，虫子一直都被排除出食用之列。

　　“一般人认为虫子蛋白质较高，其实营养价值一般。”赵绮华建议，“还是少吃为好，即使是人工培育养殖的虫子，身体上肯定也有很多细菌共生，更别谈野外捕捉的了。”

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